真好闻!”
“这酒不错啊!”
闻着的人神魂都跟着飘了。
韩伯父也忍不住上前瞧瞧,一看颜色,就满足地等候了。
韩新宇把一个个小酒碗放在桌面上时,春梅已经把消毒过的竹筒递给红豆。
她白皙的手拿着竹筒抽,向中央的泉眼微微一浸,汩汩的糯米酒清澈地入了竹筒里,也注意不容一丝的酒糟入了竹筒里,破坏了它的口感。
半筒抽出,倒了三四小碗,又抽入几筒,清泉快枯竭了,红豆这才收手。
春梅和韩新宇也把这一小小碗分给了店里等候已久的熟客们。
“好喝!”呷了一口,就回味无穷,有人忍不住感慨着。
“我在家里就酿不出这样口感的。”一小碗是细细品,生怕如山猪咽糠,给糟蹋了。
“清甜糯香的,真好喝。”
今天是周末,小茶也赶到了来喝一杯,她这个不爱喝酒的人,都爱上了,不醉人,糯香清霜,风味无限。“都说糯米酒养颜,我现在喝着觉得心情都变好了。”
“哈哈哈哈。”客人们都笑了起来。
韩建云是在认真地品尝,入喉清甜爽口,叫他也忍不住眯了眯眼睛,秋日的阳光落在身上,真的觉得时光悠悠,日子慢慢,怎一个舒坦了得!
糯米酒是微甜的,略微儿黏,入喉咙泛着甜酒香。
甘爽。
微醺。
韩新宇尝了一杯,也觉得好。
春梅也很喜欢。
其实重头戏还没开始。毕竟今日挂的牌子是新品,以糯米甜酒酿为主打的甜品,酒酿细圆子,酒酿水果捞,酒酿南瓜丸子汤。
韩新宇从仓库里找出了太阳伞架,在外面撑起来。春梅和韩建云帮忙摆上桌椅,这样就有了一个休闲的摊子。
下午一边晒着阳光,一边吃着甜品,也是少有的闲情。
退休的爷爷奶奶们爱点一份酒酿细圆子,里面有桂花、枸杞,慢悠悠地吃着,聊着几十年前的往事。
高中生们成群结队地占了一整张圆桌,手机拍照合影,叽叽喳喳地说着校园生活、潮流偶像。点一份冰冰凉的酒酿水果捞,开怀大笑,阳光灿烂。
小孩子们是跟着父母来的,往往点的都是酒酿南瓜丸子汤,甜甜的,糯糯的。
年轻人随便点,什么都爱。
这一隅里,充满了温情。
只希望秋日更加清澈,美满,人们永远幸福快乐。
第29章 坊开水白菜
◎韩新宇离开◎
自从韩建云到了,红豆便知,韩新宇这一次就会和他一起回去。
只是没有想到这么快。
韩新宇一脸为难,且不舍:“红豆,抱歉!”
红豆是有一点遗憾的,只不过她不把这点遗憾表示在脸上,而是抿唇笑着,祝福他似的。“我们是朋友,不用说抱歉。徐爷爷那边我会好好说的,你……回去,也好好的。”
最后一句话,红豆说得含糊。
知道韩新宇是和家里闹过才出来的。
韩新宇无奈,自然知道她在想什么,只不过他真不是离家出走。“放心吧。”
韩建云这天没过来,似乎在酒店那边有事处理。
“什么时候走?”
“明天。”韩新宇郁闷地说,这会儿倒觉得有点对不住她了。
不过,他还是想把这最后一天岗给守好。
红豆暗暗地看了他一眼,叹息了一生,想了想,决定给他准备一份送别礼物。春梅同样不舍,韩新宇人是真的混得开,和善好说话,就没谁不喜欢他的。
她从早上时,就特地去市场挑了一只土柴鸡和一只肉鸽,春梅不知她要做什么呢,心情又在不舍韩新宇离去中,忍不住问了红豆一声。
“开水白菜,给新宇做的离别礼物。”开水白菜虽然做起来繁琐,但是营养丰富,且返璞归真的模样,内表却是精致丰富。
“开水白菜?”春梅一听这名字就觉得简单,根本没有想太多。
倒是韩新宇隐隐察觉了些,几次进进出出,看着春梅帮红豆在一堆今日食材里挑选的特别食材,就稍微皱了一下眉头。
红豆笑着没说,只是细腻地杀了土柴鸡、肉鸽,取了肉骨,浸发好的干贝、排骨、火腿放入沸水锅中焯水,去杂质后,捞出洗净,重新放入锅中。
锅中放入清水、姜葱,沸后加料酒,小火,开始熬高汤,约莫4小时。
待空闲时间,红豆开始准备做开水白菜相关的食材,进进出出的韩新宇脑子一下就通了,“红豆……你这是在做开水白菜?”
“没错。”
韩新宇沉默了,“怎么想起做这么复杂的菜式……是为我送别吗?”
他也是后知后觉地反应了过来。
“给你和韩伯父送别。”红豆笑着说:“可别推辞啊,我除了做菜,还不知怎么送你呢。”
韩新宇内心是惊讶的,感动