看着这些日子一直跟着自己做生意的几人，余年只觉得每个人的缺点和优点都很明显。
李金桂擅长处理饭馆的事务，属于经理型的全能人才，可是要让她去洄南，大本营的四时好食铺就没人打理，
常水娃可以带去当个副手，要让他一个人把店攥在手里，这本事还没练出来呢。
周秀荣做卤菜有经验，干买卖也成，可她要去了，招工处又空出来了没合适的人管。
李嫂和宋秀姐之中，余年还是更倾向于李嫂，宋秀姐种辣椒不错，不代表做饭馆生意也行。
有了主意，余年先问她们自己的想法：“我打算在洄南开一间辣椒菜馆子，你们谁愿意去？”
四人面面相觑，竟没一个答话的。
“放心，有补贴，不会叫你们白辛苦。”余年以为她们是担心钱的问题。
“东家，不是那个意思，咱这些人，都在本地有家有业，有老公孩子，跑到洄南府去，那得呆多长时间啊？”
周秀荣快人快语，直接把顾忌说了出来。
李金桂接着道：“东家，你也知道我，我倒是没家没业的，可……在咱本地做食铺来来去去都有熟人，洄南太远了，咱谁也不认识，我一想就犯怵。”
宋秀姐道：“东家，俺倒是想去，可俺没干过饭馆子买卖，怕给你干砸了，到时候南瓜叶揩屁股——两面不捞好！”
余年点一点头，她们的想法她都明白：“我懂，所以这次去洄南，我会跟着一起，等店面开起来正常运营之后再由掌柜的自己管。”
只剩下李嫂没说话。
好一会儿，李嫂才抬起头来：“东家，我想去，但我想带李三一块去，不知道他肯不肯。”
自从她婆婆李老太嫁给刘癞子之后，李大李二和李老太都绝了来往，只有李三还孝顺，时不时地给李老太送些个鱼和钱。
李嫂看着李三越来越黑瘦，心里自然不是滋味，当年两人也有过好的时候，要不是他这个老娘挑唆事儿，本来生了凤萍，一家三口应该过着挺舒服的日子。
“行，不急。”余年道，“你慢慢考虑，这事重要，但不急，我这也得把工学办好再走。”
她家里头拾来也闹着要一起去呢，被她捧了两句，说家里的产业没他不行，又是不放心儿子，得有个人看着，只有爹爹能管好儿子。
一通马屁下来，果然把拾来收拾得服服帖帖。
说到工学几人就精神了，周秀荣笑道：“不知咱能不能占个近水楼台先得月，让我家那两个小子也去工学读书。”
宋秀姐便奇怪地问：“你挣那么些钱，干嘛不把你家小子送到县学里读去？”
说完她又讪讪地向余年道：“东家，我没别的意思，就是，咱这工学不是才起来嘛……”
余年笑道：“没事没事，我知道你的意思，秀荣嫂子，咱挣了钱不少时间了，怎么家里孩子还没送去上学？”
周秀荣脸一红：“嗨，那两个不是读书的料，说是一听之乎者也就头晕，眼下在社学里头跟着瞎混呢。我寻思着，与其不上不下的，倒不如送到工学里头学门手艺。”
众人听了这话都点头，到底不是人人都能成状元郎，可人人都能有点拿手的活儿，只要找着自己爱干的会干的，这辈子也就有着落了。
“东家，那咱工学招多少学生，有啥条件啊？”
周秀荣赶紧问，要是没啥条件，那她可得赶紧给自己家两个小子占上名额。
“现在预备第一期学员招六十个，平日里上半天读书，下半天或干活，或学技术。”余年道，突然笑了笑，“这条件嘛，我现在还不能说，到时候你带孩子来面试就是了。”
周秀荣看她笑得精灵，心里嘀咕，这个小东家，肯定又想了什么招了。
到工学招工的时候，周秀荣对着儿子千叮咛万嘱咐，一定要好好表现，千万别大吵大闹不讲理，否则他们老娘的那几分薄面也是护不住他们的。
他们爹陈铁柱也说：“在家淘气就算了，出门得知道好歹！”
“爹，娘，你们放心吧，我俩你还不知道嘛！”大儿子陈大河把胸脯拍得啪啪响。
“就是知道你俩德性我才担心呢！”
周秀荣呼噜一把小儿子陈小溪的头，瞧他抱着一块番薯，啃得不撒手。
一个大马虎，一个小吃货，她能怎么放心？
这周家一大一小，熟门熟路，连蹦带跳地就自己个儿背着书包跑去工学报名处了。
“哇，哥，你看，工学的房子好大好敞亮啊！”
陈小溪咬着手指头，仰望起得高高的工学。
工学就在开发区里，直接用的作坊的房子，自然是高大敞亮，余年叫在里面隔开一间间教室，又在外面围了一圈操场。
大门口挂了块牌子，陈小溪半认得不认得，他哥给他指着牌子读道：“河津县工读学校，笨，这么几个字，猜都猜到了！”
陈小溪撇了大嘴，跟着哥哥一块进去，只见来报名的还真不少，好多都是爹娘陪着娃一起的，也有比他还小，却自己背了个包袱来。
“哥，这么多人，咱能选上吗？”
“咋不能，你是比人家少个脚，还是少只手？”周大海道，“咱娘说了，依着余年东家平时的为人，只要老实本分第一，其他的都还次要。”
“那完了哥，你没戏。”
“嘿，我锤你我——”
兄弟俩又笑又闹地在报名处登记了名字特长，一点也不紧张，因为这报名登记的就是他们认识的人，拾来。
拾来虽认得这两个孩子，却也没跟他们唠家常，很简单地登记完，就让他们进去等着。
等了一会儿，又有个人来领着他俩去面试堂，一进门陈小溪就笑了，原来面试的考官一共有五个，其余四个或是县里的童生，或是木工铁匠