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34看书 > 其他 > 从炒菜档开始的美食大厨 > 分卷阅读166

青吃得最多,差点和秋泽抢了起来,两个人嘻嘻哈哈的,气氛特别的好。

红豆当然不止是做了这道菜,还把菜单上的几道菜也都做了出来,百花酿香菇肉鲜美,鲜虾芙蓉蛋又滑又嫩,更别提香喷喷的葱姜炒花蟹了。四个人都偷偷跑到了厨房里和红豆学了几招,一时气氛很融洽。想也能知道,就算红豆嘴笨,四个常驻嘉宾那个脑筋不灵活的,除非把红豆讨厌死了,否则气氛是不可能太尴尬。

而我们的餐厅第一天开业,也有不少的路人和节目组安排的素人进入了餐厅,第一天的营业额虽然只有一个下午,也赚了足足五百元,并且对红豆的厨艺都是赞叹的。

就连最不会做菜的秋泽也跟着红豆学会了一道简单的炒时蔬,而且得到了客人不错的评价。

第一天,非常快乐地渡过了。

第66章 坊金汤鲍鱼

◎黄金千两◎

第二天必然是有飞行嘉宾的出行。

秋泽和杜青青还把圈里没上节目,名气又不错的人猜了一遍,通通都被李平导演否决了。他还特别皮地说:“你们一定猜不到。”

这句话可就引发了风波了。这下不止是秋泽两个小青年好奇了,就连李慈和岳学明两个人都活跃起来了。

可惜每一个猜中的。

这反而让他们更好奇,到底这一期的飞行嘉宾到底是什么身份?

新的一天开始了,《我们的餐厅》继续开业了。虽然他们都很好奇飞行嘉宾,但是飞行嘉宾出场根本不会告诉他们,除非他们抓到了人。而七天要赚一万元呢,这个还是有一定程度的挑战的,所以就连秋泽也不敢大意,老老实实地跟着红豆学习。

值班当然是轮班的,不会有谁一直在厨房,也不会有谁一直当服务生,好在店里的食材统一由节目组的人安排,红豆看过了,都挺新鲜也很不错的。省了不少麻烦。而且因为店里有明星,虽然节目组没打算公开,不过短短一天内附近很多人都知道了,上门的食客挺多的,就算平均一份菜二十多块,营业额也还不错。

今天定的菜单也是完美符合山海之珍的主题。

秋泽和杜青青两个人在厨房里跟着她一起忙活。

大概是怕红豆光顾着做菜太闷了,两个人也时不时在镜头面前充当好学的问题宝宝。

红豆给他们讲解一些做菜的小诀窍,管理厨房的小诀窍。

“不过,红豆,都说山珍海味,到底什么是山珍海味呢?我们做的菜好像看起来都很普通的,当然——我的意思不是说,嗯,红豆你做的菜超级好吃啊。”杜青青一副自己说错了,进行弥补的样子。

红豆根本不在意,反而微笑地解释。“山珍海味嘛,按照以前的说法,就是指山野里和海里出产的各种珍品食物。从前,又有上八珍,中八珍,下八珍之分。上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。当然,现在这里面很多都是保护动物,不能吃的了。咱们也不能为了一口吃的,虐/待野生动物吧。所以现在指的山珍海味,往远了说,山珍也就是各种珍稀菌类,如猴头菇、黑松露、松茸、干巴菌、藏香猪等等,海味当然是鲍鱼、黄油蟹、长江第一鲜靖江刀鱼、鲟鱼鱼子酱等等,吃的是一个时鲜。”

秋泽和杜青青两个人听得半知半解,但是这一点也妨碍红豆进行科普。

而且红豆在美食知识上是格外的广博,不时还会抛出一个小故事。

气氛十分和洽。

杜青青跟着红豆做生蚝海鲜粥,难度两颗星,非常容易学。

准备工作是生蚝用刀剥了洗干净,鲜虾白灼后剪头剥出来。

虾头油煎后加水,放入熬好的粥中,顿时汤底变得蛋黄色,再放入切碎的牛肉和生蚝肉、虾肉、姜丝,等到做好后,鲜甜又香,超级好吃。

杜青青脸颊都微粉,很得意地尝过以后,给秋泽、李慈他们各打了一碗。“怎么样?红豆教我的做法,超级好吃啊,我觉得和店里也差不多了。”

岳学明倒是老父亲态度努力对杜青青夸赞了一波。

秋泽有点不服,等到下午的时候主动地和红豆学习一道更难一点的。

“更难一点的?”红豆打量着秋泽,看了看他柔软的双手,嘴角微抽。不是她不想教啊,稍微难度大一点的菜肴对火候刀工这些很讲究,普通人当然也能做,但是想要做的很好吃那有点困难。当然,红豆还是尽量地挑了一道菜来教他。

正好店里人少,所以李慈他们也过来围观了。

毕竟《我们的厨房》还是一个综艺,当然在买点上,四位常驻也要多花点苦心。过了第二天开始,就会是以红豆为辅,指导

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